Durante la primera semana de agosto, Marcia Barraza, gerente de ventas y técnica, y Samuel Escalante, director comercial de Viveros El Tambo, participaron en una gira por California, Estados Unidos, centrada en conocer avances en genética y evaluar nuevas alternativas para la industria de la uva de mesa en Chile.

La agenda incluyó visitas a distintos programas, entre ellos Sun World y Bloom FreshTM, además de Grapa, cuya genética Viveros El Tambo propaga bajo licencia en Perú.

Variedades que amplían las opciones para los productores en Chile

Entre las variedades observadas durante las visitas a campos de Sun World cercanos a Bakersfield destacaron Applause®, uva blanca de excelente calibre y producción, y Epic Crisp®. Ambas están disponibles actualmente en Chile ya con plantaciones comerciales.

De acuerdo con Marcia Barraza y Samuel Escalante, éstas pueden complementar el desarrollo que ha tenido Autumn Crisp®, una de las variedades blancas de Sun World con mayor presencia en Chile. “Las nuevas variedades pueden potenciar lo que ya tienen los productores y permitir acceder a territorios en que otras no resultan”, señala Escalante.

La gira también incluyó visitas al centro de investigación y bloques de evaluación de Bloom FreshTM. En este contexto, Barraza y Escalante destacaron el desarrollo de marca de Sweet GlobeTM, actualmente la segunda variedad blanca más plantada en Chile después de Autumn Crisp® y que continúa ampliando su presencia en el país.

Una industria que continúa buscando nuevas alternativas

El recorrido permitió observar el dinamismo de los programas de mejoramiento genético y el interés que existe entre los productores. Según Escalante, a nivel global se observa un “entusiasmo moderado” por el futuro de la industria, impulsado por la buena recepción de nuevas variedades y un aumento del consumo en Estados Unidos y algunos mercados europeos.

Los programas genéticos continúan desarrollando alternativas con nuevos perfiles de sabor y características diferenciadoras, mientras los productores buscan materiales que permitan responder a distintos mercados y condiciones productivas.

En este contexto, Barraza destaca que algunas de las variedades observadas en California presentan buenos resultados productivos y calibres, aspectos relevantes al momento de evaluar su potencial para Chile.

Para Viveros El Tambo, este tipo de giras forma parte del trabajo permanente de seguimiento de la evolución genética de la uva de mesa y permite evaluar nuevas alternativas directamente en condiciones productivas, con el objetivo de identificar opciones que puedan responder a las necesidades de los productores chilenos.

Homenaje

Dentro de las actividades, se realizó un reconocimiento a David Marguleas, presidente ejecutivo de Sun World, por su trayectoria y aporte al desarrollo de la compañía y de la industria de la uva de mesa, donde se inauguró una sala de degustación con su nombre en el Sun World Center for Innovation.